Résumé Gilles Fouillet :
Afin de mieux préparer les échéances sportives qui les attendaient , les vétérans de l’Asa se sont retrouvés pour une mise au “verre” à la cave Ehrhart de Wettolsheim.
Aimée, l’hôte de notre soirée a démarré notre blind test par un surprenant crémant aromatisé à la menthe et relevé d’un trait de sirop de fraise et cointreau.
De quoi mettre en alerte et brouiller nos papilles et appareils olfactifs pour une dégustations en aveugle de 7 bouteilles avec comme seul indice de millésime antérieure à 1992 … Oh la la! Un vrai concours de championnat du monde de sommelier où la plupart des incultes que nous sommes ont fini par prendre le crachoir pour un bol à sangria .. Il fallait des vainqueurs parmi ses cancres et ce sont deux experts du millésime 1962 qui ont tirés leur épingle du jeu avec le petit jeune, Dany.
On retiendra enfin que c’est l équipe 2 qui a gagné au quizz du gardien du temple du “feu” racing 79 et ce sera mon dernier mot jean pierre !
